Loading...Đối với bệnh nhân gút thì thực đơn cho người bệnh gout là cực kỳ quan trọng, bởi chế độ ăn uống là một trong những nguyên nhân gây bệnh, cũng như cách phòng bệnh gút tái phát hiệu quả. Vậy bệnh nhân gout nên ăn gì? bệnh gút kiêng ăn gì?
1. Bệnh nhân gout (gút) nên ăn gì?
Thông thường khi mắc bệnh gout người bệnh thường chỉ quan tâm tới các thực phẩm nên kiêng, không được ăn gì. Mà ít ai để ý đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lý trong thời gian bị bệnh. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp tăng cường khả năng hồi phục của cơ thể là một yếu tố rất quan trọng để đẩy lùi bệnh tật. Vậy các chuyên gia nói gì về thực đơn cho người bệnh gút, người bệnh gout nên ăn gì?
Người bệnh gút được khuyến cáo nên tăng cường sử dụng các loại thực phẩm chứa ít nhân purin , tăng cường chất xơ như dưa leo, sắn… các loại thực phẩm này giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, từ đó giúp giảm hình thành acid uric máu như:
Súp lơ: Súp lơ là một trong những loại rau có chứa ít nhân purin. Theo đông y sup lơ có tính mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu nên rất thích hợp cho người gút.
Rau cải: Các loại rau cải xanh, cải bẹ, cải bắp… hầu như không chứa nhân puurin đồng thời có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu nên là thực phẩm người bệnh gút nên ăn.
Bí ngô (bí đỏ): là thực phẩm người bệnh gút nên ăn bởi hầu như không chứa nhân purin, đồng thời có tác dụng giảm mỡ máu, hạ đường huyết, bổ trung ích khí rất tốt cho sức khỏe.
Bí xanh: với tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, lợi tiểu có tác dụng thanh thải các acid uric qua đường tiết niệu tốt – thực phẩm tốt cho người bệnh gút.
Các loại trái cây như táo, lê, nho, dưa hấu… cũng hầu như không chứa nhân purin là những hoa quả người bệnh gút nên ăn.
Sữa bò: sữa bò được coi là thực phẩm lý tưởng người bệnh gút nên sử dụng, bởi giàu dinh dưỡng và chứa rất ít nhân purin.
Ngoài ra người bệnh gút nên sử dụng lá tía tô hàng ngày bằng cách dùng lá tía tô ăn sống hoặc dùng trà bột tía tô, bột tía tô rắc cơm để phòng và điều trị bệnh gút hiệu quả. Theo một số nghiên cứu cho thấy tía tô có tác dụng hạ acid uric huyết hiệu quả tương đương so với sử dụng thuốc Allopurinol trong điều trị hạ acid uric huyết hiện nay.
Uống nhiều nước: Người bệnh gút nên tăng cường uống nước, ít nhất từ 2,5 tới 3 lít mỗi ngày, có thể sử dụng nước khoáng không có ga.
Đồng thời người bệnh gút nên giữ tinh thần luôn vui vẻ, tránh căng thẳng bởi hoạt động của một số cơ quan trong cơ thể như gan phụ thuộc và trạng thái tinh thần của người bệnh. Mà gan lại là trung tâm chuyển hóa , tổng hợp acid uric từ thức ăn.
Bên cạnh việc kết hợp chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bệnh gút cũng nên tăng cường tập luyện thể dục thể thao ít nhất 30 ph mỗi ngày như cầu lông, dưỡng sinh, khiêu vũ, yoga, chạy bộ, đạp xe…. phù hợp với điều kiện và sức khỏe, thời gian của từng bệnh nhân. Việc tập thể dục thường xuyên giúp tăng cường sự dẻo dai của cơ thể, kích thích khí huyết lưu thông, từ đó hạn chế tình trạng ứ đọng tại các ổ khớp gây sưng đau. Đồng thời hoạt động thể dục cũng có tác dụng giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp tinh thần lạc quan, phấn chấn từ đó giúp tăng cường hoạt động chức năng của các cơ quan trong cơ thể như gan, tim, thận…
Cùng với lối sống lành mành, chế độ dinh dưỡng, vận động hợp lý thì khám sức khỏe định kỳ, kiểm tra các chỉ số acid uric để phát hiện và điều trị kịp thời hạn chế tối đa các biến chứng của bệnh gout như hạt tophi, dò hạt tophi, hạn chế vận động, mất vận động có thể xảy ra.
2. Người bệnh gút kiêng ăn gì?
Khi bị bệnh gout, người bệnh thường đặc biệt quan tâm tới chế độ ăn kiêng để hạn chế những biến chứng của bệnh. Vậy bệnh nhân gút cần kiêng tuyệt đối những thực phẩm nào? thực phẩm nào nên hạn chế sử dụng.
Về thực phẩm:
Người bệnh gút cần kiêng các thực phẩm giàu đạm chứa nhiều nhân purin như:
Hải sản: bao gồm các loại như tôm, cua, ốc, sò, hến…là những thực phẩm người bệnh gout nên kiêng tuyệt đối.
Các loại thịt đỏ: thịt trâu, thịt bò, dê, ngựa…cũng là những thực phẩm người bệnh gút cần kiêng.
Nội tạng động vật như lòng, tim, gan, thận, lưỡi, óc….là những thực phẩm cần loại bỏ khỏi thực đơn của người bệnh gout.
Các loại trứng đang trong giai đoạn phát triển phôi như : trứng vịt lộn, cút lộn…cũng nên kiêng nếu bạn đang bị bệnh gút.
Một số loại rau như: nấm, giá, bạc hà, măng … làm tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể người bệnh gút nên kiêng.
Không ăn khuya để giảm bớt gánh nặng lên các cơ quan gan, thận trong cơ thể, đồng thời giảm nguy cơ béo phì là điều người bệnh gout cần chú ý trong thực đơn để kiểm soát tình trạng cân nặng của mình.
Các loại thực phẩm giàu đạm khác trong thực đơn như thịt lợn , thịt gà, vịt, cá, lươn … cũng là những thực phẩm thuộc danh mục bệnh nhân gout nên hạn chế sử dụng.
Hạn chế sử dụng các loại đạm thực vật như đậu, chế phẩm từ đậu nành.
Các thực phẩm giàu chất béo như mỡ, da động vật, các loại thức ăn nhanh, thức ăn chiên xào…người bệnh gút cũng nên kiêng, hạn chế sử dụng chúng.
Về đồ uống:
Tuyệt đối không sử dụng đồ uống có cồn như rượu, bia, cơm rượu…là các thức uống người bệnh gout cần kiêng tuyệt đối.
Hạn chế đồ uống có ga, nước ngọt trong thực đơn hàng ngày của bệnh nhân gout.
Giảm ăn các đồ uống có vị chua, bởi vitamin C trong những đồ uống này làm tăng nguy cơ kết tủa urat ở ống thận, từ đó làm tăng nguy cơ sỏi thận, khiến tình trạng bệnh gút tiến triển nặng hơn.
Xem thêm:
Cách điều trị bệnh gút hiệu quả nhất hiện nay
Những bài thuốc đông y điều trị bệnh gút hiệu quả tại nhà
Cách dùng lá tía tô chữa gút hiệu quả tai nhà
Trên đây là một số thực phẩm người bệnh gút nên ăn và không nên sử dụng cùng các cách thực hiện lối sống lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe, đẩy lùi bệnh tật hiệu quả cho người bệnh gút.
